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Welche Wok-Nudeln verwendet man für leckere Wok-Gerichte?
Für leckere Wok-Gerichte werden oft dünne, asiatische Eiernudeln verwendet. Diese haben eine kurze Garzeit und nehmen die Aromen der Sauce gut auf. Alternativ können auch Reisnudeln oder Glasnudeln verwendet werden, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben. **
Was ist am besten zum Braten im Wok: Erdnussöl oder Wok-Öl?
Erdnussöl ist eine gute Wahl zum Braten im Wok, da es einen hohen Rauchpunkt hat und einen neutralen Geschmack hat. Wok-Öl ist eine Mischung aus verschiedenen Ölen und Gewürzen und kann einen intensiveren Geschmack haben, der nicht immer zu allen Gerichten passt. Es hängt also von den persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Geschmack ab, welches Öl am besten geeignet ist. **
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Trento Gas Wok-Herd - 2 Brenner - 30 KW - inkl. 1 Wasserhahn - Gastronomie Wok HerdDer leistungsstarke Gas Wok-Herd mit 2 Brennern und 30 kW Gesamtleistung ist die ideale Wahl für professionelle Gastronomiebetriebe, die authentische Wok-Gerichte in höchster Qualität zubereiten möchten. Ob in asiatischen Restaurants, Großküchen oder Street-Food-Konzepten – dieser Doppel-Wok bietet maximale Hitze, erstklassige Stabilität und eine besonders einfache Bedienung. Für höchste Sicherheit sorgt das integrierte Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Der Wok-Herd ist für Erdgas ausgelegt und kann problemlos auf Propan umgerüstet werden (1/2"-Gasanschluss). Der fest verbaute Mini-Wasserhahn, das Ablassventil sowie das Abwassersieb erleichtern den Reinigungsprozess erheblich und machen das Gerät ideal für den dauerhaften professionellen Einsatz. Die Low-High-Flammenregulierung und die manuelle Temperaturkontrolle ermöglichen präzises Kochen auf höchstem Niveau. Mit seiner Fettauffangschale, den höhenverstellbaren Füßen, dem offenen Unterbau und dem umlaufenden Spritzschutz bietet der Gas Wok-Herd eine perfekt durchdachte Arbeitsumgebung. Die Reinigung gelingt mühelos, und die gesamte Konstruktion ist auf intensive Belastung ausgelegt. Der robuste Edelstahlkorpus aus AISI 304 garantiert Langlebigkeit, hohe Hygiene und optimale Nutzung im professionellen Küchenalltag. Ausführung Mit Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr zum Gerät automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt Doppel WOK Hervorragend für den professionellen Einsatz Ausführung: Gasgerät Geeignet für Erdgas- und Propan 1/2' Zoll Gas-Anschluss Standardmäßig Erdgas, das Gerät ist optional auf Propangas umrüstbar 1 Fest verbaute Mini-Wasserhahn 1 Mini-Ablassventil Abwassersieb Low-High Flamme einstellbar Manuelle Temperaturregelung Fettauffangschale Höhenverstellbare Füße inkl. Offener Unterbau Spritzschutz Hohe Stabilität Einfache Handhabung Leicht zu reinigen2356,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Walldén, Jennie: Wok, Reis, NudelnWok, Reis, Nudeln , Ein betörendes Pad Thai an einem Strassenstand in Bangkok, eine dampfende Suppe in Seoul, Wok-Gerichte auf dem Nachtmarkt von Taipeh - Gerichte und ihre Düfte wecken Erinnerungen und Sehnsüchte. Fernwehgeplagten bringt dieses Buch Linderung, Liebhaberinnen der asiatischen Küche Erleuchtung. Die Profiköchin Jenny Walldén verrät über 60 Rezepte aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche - für Anfänger und Fortgeschrittene. Dazu beantwortet sie grundlegende Fragen wie: Welche Reis- und Nudelsorten gibt es? Welche Zutaten bringen die typischen Geschmacksrichtungen umami, scharf, sauer und süss auf den Teller? Wie und wann kommt der Wok zum Einsatz? Die Herstellung einiger Nudelsorten zeigt sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Und für Vegetarier und Veganerinnen gibt es eigene Rezepte oder Varianten. Begeben Sie sich mit Crispy Tofu mit Cashewnüssen, Koriander-Chili-Fried-Rice oder Miso-Auberginen auf eine kulinarische Reise. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20220207, Produktform: Leinen, Autoren: Walldén, Jennie, Fotograph: Bäcklund, Petter, Übersetzung: Russdorf, Jenny-Anne von, Seitenzahl/Blattzahl: 164, Abbildungen: 100 farbige und 5 s/w-Abbildungen und 4 Illustrationen, Keyword: Asiatischers Kochbuch; Asiatische Küche Buch; Asiatisch kochen Buch; Kochbuch Wok; Asiatische Rezepte; Kimchi Rezept; Länderküche; Wok Rezepte; Wok Gerichte; Asiatische Nudeln; Nudelrezepte; Asiatische Gewürze; Chinesisch Kochen; Thai kochen; Thailändisch kochen; Japanisch kochen; Koreanisch kochen; Japanisch Kochbuch; Chinesische Nudeln selber machen; Wok kochen; Kochen im Wok; Asiatische Kochbücher; Asiatisch kochen für Anfänger; Koreanisches Kochbuch; Thai Reis kochen; Thailändisch kochen Buch; Einfache Wok Gerichte; Asiatische Nudeln selber machen; Kochen im Wok für Anfänger; Asiatische Zutaten; Schnelle asiatische Gerichte; Asiatische Küche Kochbuch; Japanisch kochen lernen; Kochbuch ko, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Schnelle Küche~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen / Essen nach Zutaten~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: swe, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag AG, Länge: 264, Breite: 198, Höhe: 20, Gewicht: 822, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gas Wok Herd 7 Brenner mit Überflutungssystem (CHINA/7L)Wokbrenner Version:4x Ø 290 mm 21,44 kW und 3x Ø 230 mm 10,13 kW. Gestanztes Kochfeld; Auffangbecken unten. Abflusskanal an der Seite mit herausnehmbaren Filter und Auffangbehälter. 1 Regelventil pro Brenner, Gasanschluss (4/4"). Inkl. Kaltwasser-Überflutungssystem mit Wasserhahn und Gewürzablage. Hergestellt aus Edelstahl AISI 441, Oberseite aus Edelstahl AISI 304 (20/10.). Heizleistung: 110965 kcal/h11337,61 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gas Wok Herd, 2 Brenner (2x 13 kW) (WGL2-13)Oberfläche aus Edelstahl, (5 mm dick). Brenner aus Gusseisen, runde Edelstahlkappe, Ø 180 mm (2x 13 kW), leicht ohne Werkzeug abnehmbar, einfache Wartung. Gasventil regulierbar, mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement. Jeder Brenner besitzt eine Auffangschale für Kochreste. Verstellbarer - Wok-Kranz aus Edelstahl. Kühlung und Reinigung durch Überflutungssystem, Auffangfilter, Überlaufrohr. Hergestellt aus Edelstahl (2mm). Struktur mit "runden" verstellbaren Füßen und Grundboden, alles aus Edelstahl. Kaltwasserhahn an der hinteren Seite, (zentral, 1 auf jeder Seite). Heizleistung: 22356 kcal/h4219,74 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welcher Wein passt zu Wok?
Welcher Wein passt zu Wok? Diese Frage ist nicht ganz einfach zu beantworten, da es stark von den Zutaten und der Zubereitungsart des Woks abhängt. Im Allgemeinen empfehlen sich jedoch leichte und fruchtige Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc, die die Aromen des Gemüses und der Gewürze gut ergänzen können. Alternativ kann auch ein frischer Roséwein oder ein leichter Rotwein wie Pinot Noir oder Gamay gut zu einem Wok-Gericht passen. Letztendlich ist es aber auch eine Frage des persönlichen Geschmacks, daher empfehle ich, verschiedene Weine auszuprobieren und zu sehen, was am besten zu Ihrem Wok-Gericht passt. **
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Was gibt es im Wok?
Im Wok können verschiedene Gerichte zubereitet werden, wie zum Beispiel gebratener Reis, gebratene Nudeln, Gemüsepfannen oder auch Fleisch- und Fischgerichte. Der Wok ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch die Zutaten schnell und schonend gegart werden können. Zudem können durch die hohe Hitze im Wok Aromen und Geschmacksstoffe besonders gut entwickelt werden. **
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Was sind typische Zutaten für Wok-Gerichte und wie wird ein klassisches Wok-Gericht zubereitet?
Typische Zutaten für Wok-Gerichte sind Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Brokkoli, Fleisch oder Tofu und Sojasauce. Ein klassisches Wok-Gericht wird in einem heißen Wok mit Öl angebraten, das Gemüse und Fleisch werden hinzugefügt und kurz angebraten, dann wird die Sojasauce dazugegeben und alles wird zusammen gegart. Es wird oft mit Reis oder Nudeln serviert. **
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Wie bereitet man ein traditionelles Wok-Gericht zu? Oder welche verschiedenen Wok-Techniken gibt es?
Ein traditionelles Wok-Gericht wird in der Regel mit viel Hitze und wenig Öl zubereitet, um die Zutaten schnell zu garen und ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Es gibt verschiedene Wok-Techniken wie das Rühren, Braten, Dämpfen und Frittieren, die je nach Gericht und Zutaten angewendet werden können. Wichtig ist es, den Wok vor dem Kochen gut zu erhitzen und die Zutaten schnell und gleichmäßig zu rühren, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. **
In den Wok kommt welches Öl?
In den Wok kann man verschiedene Öle verwenden, je nach Geschmack und Verträglichkeit. Beliebte Optionen sind beispielsweise Erdnussöl, Sesamöl oder Rapsöl. Wichtig ist, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu wählen, da im Wok oft bei hoher Hitze gebraten wird. **
Welches Öl zum Frittieren im Wok?
Welches Öl zum Frittieren im Wok? Beim Frittieren im Wok ist es wichtig, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu verwenden, da hohe Temperaturen erreicht werden. Daher eignen sich raffinierte Öle wie Erdnussöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl am besten. Diese Öle haben einen neutralen Geschmack und können hohe Hitze gut vertragen, ohne zu rauchen oder zu verbrennen. Es ist ratsam, raffinierte Öle zu wählen, da sie stabiler sind und weniger schnell oxidieren als unraffinierte Öle. Zudem sollte das Öl vor dem Frittieren im Wok auf die richtige Temperatur erhitzt werden, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen. **
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Produkte zum Begriff Wok-Funktion:
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Kaiser Küchengeräte Gas-Kochfeld 60 cm 4 Brenner inkl. WOK-Brenner 3,8 Kw WOK KCG 6383 Turbo<p>Das <strong>Kaiser Gas-Kochfeld KCG 6383</strong> vereint modernes Design mit herausragender Funktionalität. Mit einer Breite von 60 cm und einer eleganten <strong>schwarzen Glasoberfläche</strong> ist dieses autarke Gaskochfeld nicht nur ein Blickfang in deiner Küche, sondern auch ein leistungsstarkes Kochgerät. Ausgestattet mit vier Brennern, darunter ein beeindruckender <strong>Turbo-Brenner</strong> mit 3,8 kW, bietet es dir die Flexibilität, verschiedene Kochtechniken zu nutzen, einschließlich der Zubereitung von Wok-Gerichten.</p><p>Die massive Topfhalterung und die Brennerkappen aus <strong>Gusseisen</strong> sorgen für eine stabile und sichere Kochfläche. Die Brenner sind optimal auf die unterschiedlichen Kochbedürfnisse abgestimmt: ein dreikreisiger Turbo-Brenner (13,0 cm), zwei Normalbrenner (6,5 cm) und ein Sparbrenner (4,0 cm). Das Kochfeld ist standardmäßig auf Erdgas eingestellt, kann jedoch auch problemlos mit Flüssiggas betrieben werden, da die entsprechenden Düsen im Lieferumfang enthalten sind.</p><p>Die intuitive <strong>Kochzonensteuerung</strong> erfolgt über die Bedienknebel an der Vorderseite, die eine stufenlose Temperaturregelung ermöglichen. Die integrierte <strong>thermoelektrische Zündsicherung</strong> und die <strong>Einhand-Zündung</strong> garantieren eine hohe Sicherheit beim Kochen. Mit nur einem Knopfdruck zündet das Gas automatisch, sodass du auf Streichhölzer verzichten kannst. Sollte die Flamme erlöschen, unterbricht ein thermischer Fühler die Gaszufuhr, was die Sicherheit zusätzlich erhöht.</p><p>Die abnehmbaren Topfhalter aus Gusseisen sind nicht nur robust, sondern auch spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert. Das <strong>Kaiser KCG 6383</strong> ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Design legen.</p>359,00 €*Versand: 29,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kaiser Küchengeräte Gas-Kochfeld 60cm 4 Brenner WOK 3,8 kW WOK KCG 6380 Turbo<p>Das <strong>Kaiser Gas-Kochfeld KCG 6380</strong> vereint modernes Design mit herausragender Funktionalität. Mit einer Breite von 60 cm und einer eleganten <strong>schwarzen Glasoberfläche</strong> ist dieses autarke Gaskochfeld nicht nur ein Blickfang in deiner Küche, sondern auch ein leistungsstarkes Küchengerät. Die massive Topfhalterung und die Brennerkappen aus <strong>Gusseisen</strong> garantieren Stabilität und Langlebigkeit.</p><p>Das Kochfeld verfügt über insgesamt vier Gaskochstellen, darunter ein leistungsstarker <strong>Turbo-Brenner</strong> mit 3,8 kW, der sich ideal für die Zubereitung von Wok-Gerichten eignet. Zusätzlich stehen zwei Normalbrenner mit jeweils 1,75 kW und ein Sparbrenner mit 1,0 kW zur Verfügung, die dir vielseitige Kochmöglichkeiten bieten. Das Gerät ist standardmäßig auf <strong>Erdgas</strong> eingestellt, kann jedoch auch problemlos mit Flüssiggas betrieben werden, da die entsprechenden Düsen im Lieferumfang enthalten sind.</p><p>Die intuitive Kochzonensteuerung erfolgt über die vorne platzierten Bedienknebel, die eine stufenlose Temperaturregelung ermöglichen. Die integrierte <strong>thermoelektrische Zündsicherung</strong> sorgt für zusätzliche Sicherheit, indem sie die Gaszufuhr automatisch stoppt, falls die Flamme erlöscht. Mit der praktischen <strong>Einhand-Zündung</strong> zündest du das Gas einfach durch Drücken des Knopfes, ohne Streichhölzer oder Feuerzeuge verwenden zu müssen.</p><p>Die abnehmbaren Topfhalter aus Gusseisen bieten nicht nur eine vergrößerte Nutzfläche, sondern sind auch spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert. Das <strong>Kaiser KCG 6380</strong> ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Sicherheit in der Küche legen.</p>336,00 €*Versand: 29,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Trento Gas Wok-Herd - 2 Brenner - 30 KW - inkl. 1 Wasserhahn - Gastronomie Wok HerdDer leistungsstarke Gas Wok-Herd mit 2 Brennern und 30 kW Gesamtleistung ist die ideale Wahl für professionelle Gastronomiebetriebe, die authentische Wok-Gerichte in höchster Qualität zubereiten möchten. Ob in asiatischen Restaurants, Großküchen oder Street-Food-Konzepten – dieser Doppel-Wok bietet maximale Hitze, erstklassige Stabilität und eine besonders einfache Bedienung. Für höchste Sicherheit sorgt das integrierte Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Der Wok-Herd ist für Erdgas ausgelegt und kann problemlos auf Propan umgerüstet werden (1/2"-Gasanschluss). Der fest verbaute Mini-Wasserhahn, das Ablassventil sowie das Abwassersieb erleichtern den Reinigungsprozess erheblich und machen das Gerät ideal für den dauerhaften professionellen Einsatz. Die Low-High-Flammenregulierung und die manuelle Temperaturkontrolle ermöglichen präzises Kochen auf höchstem Niveau. Mit seiner Fettauffangschale, den höhenverstellbaren Füßen, dem offenen Unterbau und dem umlaufenden Spritzschutz bietet der Gas Wok-Herd eine perfekt durchdachte Arbeitsumgebung. Die Reinigung gelingt mühelos, und die gesamte Konstruktion ist auf intensive Belastung ausgelegt. Der robuste Edelstahlkorpus aus AISI 304 garantiert Langlebigkeit, hohe Hygiene und optimale Nutzung im professionellen Küchenalltag. Ausführung Mit Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und die Gaszufuhr zum Gerät automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt Doppel WOK Hervorragend für den professionellen Einsatz Ausführung: Gasgerät Geeignet für Erdgas- und Propan 1/2' Zoll Gas-Anschluss Standardmäßig Erdgas, das Gerät ist optional auf Propangas umrüstbar 1 Fest verbaute Mini-Wasserhahn 1 Mini-Ablassventil Abwassersieb Low-High Flamme einstellbar Manuelle Temperaturregelung Fettauffangschale Höhenverstellbare Füße inkl. Offener Unterbau Spritzschutz Hohe Stabilität Einfache Handhabung Leicht zu reinigen2356,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Walldén, Jennie: Wok, Reis, NudelnWok, Reis, Nudeln , Ein betörendes Pad Thai an einem Strassenstand in Bangkok, eine dampfende Suppe in Seoul, Wok-Gerichte auf dem Nachtmarkt von Taipeh - Gerichte und ihre Düfte wecken Erinnerungen und Sehnsüchte. Fernwehgeplagten bringt dieses Buch Linderung, Liebhaberinnen der asiatischen Küche Erleuchtung. Die Profiköchin Jenny Walldén verrät über 60 Rezepte aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche - für Anfänger und Fortgeschrittene. Dazu beantwortet sie grundlegende Fragen wie: Welche Reis- und Nudelsorten gibt es? Welche Zutaten bringen die typischen Geschmacksrichtungen umami, scharf, sauer und süss auf den Teller? Wie und wann kommt der Wok zum Einsatz? Die Herstellung einiger Nudelsorten zeigt sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Und für Vegetarier und Veganerinnen gibt es eigene Rezepte oder Varianten. Begeben Sie sich mit Crispy Tofu mit Cashewnüssen, Koriander-Chili-Fried-Rice oder Miso-Auberginen auf eine kulinarische Reise. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20220207, Produktform: Leinen, Autoren: Walldén, Jennie, Fotograph: Bäcklund, Petter, Übersetzung: Russdorf, Jenny-Anne von, Seitenzahl/Blattzahl: 164, Abbildungen: 100 farbige und 5 s/w-Abbildungen und 4 Illustrationen, Keyword: Asiatischers Kochbuch; Asiatische Küche Buch; Asiatisch kochen Buch; Kochbuch Wok; Asiatische Rezepte; Kimchi Rezept; Länderküche; Wok Rezepte; Wok Gerichte; Asiatische Nudeln; Nudelrezepte; Asiatische Gewürze; Chinesisch Kochen; Thai kochen; Thailändisch kochen; Japanisch kochen; Koreanisch kochen; Japanisch Kochbuch; Chinesische Nudeln selber machen; Wok kochen; Kochen im Wok; Asiatische Kochbücher; Asiatisch kochen für Anfänger; Koreanisches Kochbuch; Thai Reis kochen; Thailändisch kochen Buch; Einfache Wok Gerichte; Asiatische Nudeln selber machen; Kochen im Wok für Anfänger; Asiatische Zutaten; Schnelle asiatische Gerichte; Asiatische Küche Kochbuch; Japanisch kochen lernen; Kochbuch ko, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Schnelle Küche~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen / Essen nach Zutaten~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: swe, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag AG, Länge: 264, Breite: 198, Höhe: 20, Gewicht: 822, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welche Wok-Nudeln verwendet man für leckere Wok-Gerichte?
Für leckere Wok-Gerichte werden oft dünne, asiatische Eiernudeln verwendet. Diese haben eine kurze Garzeit und nehmen die Aromen der Sauce gut auf. Alternativ können auch Reisnudeln oder Glasnudeln verwendet werden, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben. **
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Was ist am besten zum Braten im Wok: Erdnussöl oder Wok-Öl?
Erdnussöl ist eine gute Wahl zum Braten im Wok, da es einen hohen Rauchpunkt hat und einen neutralen Geschmack hat. Wok-Öl ist eine Mischung aus verschiedenen Ölen und Gewürzen und kann einen intensiveren Geschmack haben, der nicht immer zu allen Gerichten passt. Es hängt also von den persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Geschmack ab, welches Öl am besten geeignet ist. **
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Welcher Wein passt zu Wok?
Welcher Wein passt zu Wok? Diese Frage ist nicht ganz einfach zu beantworten, da es stark von den Zutaten und der Zubereitungsart des Woks abhängt. Im Allgemeinen empfehlen sich jedoch leichte und fruchtige Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc, die die Aromen des Gemüses und der Gewürze gut ergänzen können. Alternativ kann auch ein frischer Roséwein oder ein leichter Rotwein wie Pinot Noir oder Gamay gut zu einem Wok-Gericht passen. Letztendlich ist es aber auch eine Frage des persönlichen Geschmacks, daher empfehle ich, verschiedene Weine auszuprobieren und zu sehen, was am besten zu Ihrem Wok-Gericht passt. **
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Was gibt es im Wok?
Im Wok können verschiedene Gerichte zubereitet werden, wie zum Beispiel gebratener Reis, gebratene Nudeln, Gemüsepfannen oder auch Fleisch- und Fischgerichte. Der Wok ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch die Zutaten schnell und schonend gegart werden können. Zudem können durch die hohe Hitze im Wok Aromen und Geschmacksstoffe besonders gut entwickelt werden. **
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Gas Wok Herd 7 Brenner mit Überflutungssystem (CHINA/7L)Wokbrenner Version:4x Ø 290 mm 21,44 kW und 3x Ø 230 mm 10,13 kW. Gestanztes Kochfeld; Auffangbecken unten. Abflusskanal an der Seite mit herausnehmbaren Filter und Auffangbehälter. 1 Regelventil pro Brenner, Gasanschluss (4/4"). Inkl. Kaltwasser-Überflutungssystem mit Wasserhahn und Gewürzablage. Hergestellt aus Edelstahl AISI 441, Oberseite aus Edelstahl AISI 304 (20/10.). Heizleistung: 110965 kcal/h11337,61 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gas Wok Herd, 2 Brenner (2x 13 kW) (WGL2-13)Oberfläche aus Edelstahl, (5 mm dick). Brenner aus Gusseisen, runde Edelstahlkappe, Ø 180 mm (2x 13 kW), leicht ohne Werkzeug abnehmbar, einfache Wartung. Gasventil regulierbar, mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement. Jeder Brenner besitzt eine Auffangschale für Kochreste. Verstellbarer - Wok-Kranz aus Edelstahl. Kühlung und Reinigung durch Überflutungssystem, Auffangfilter, Überlaufrohr. Hergestellt aus Edelstahl (2mm). Struktur mit "runden" verstellbaren Füßen und Grundboden, alles aus Edelstahl. Kaltwasserhahn an der hinteren Seite, (zentral, 1 auf jeder Seite). Heizleistung: 22356 kcal/h4219,74 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gas-Wok-Brenner 11 kW – Kompaktes Tischmodell für Profi-Küchen.product-text.wokbrenner-11kw{--gh-accent:#2f6fed;--gh-bg:#f6f8fb;--gh-border:#e3e7ef;--gh-text:#1c2430;--gh-muted:#5c6675;font-family:system-ui,-apple-system,Segoe UI,Roboto,Arial,sans-serif;color:var(--gh-text);}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-wrap{max-width:1100px;margin:0 auto;padding:16px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-hero{background:var(--gh-bg);border:1px solid var(--gh-border);border-radius:14px;padding:18px;margin-bottom:18px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-eyebrow{display:flex;align-items:center;font-size:13px;color:var(--gh-muted);gap:6px;margin-bottom:6px;}.product-text.wokbrenner-11kw h2{font-size:22px;margin:4px 0 10px;}.product-text.wokbrenner-11kw p{font-size:14px;line-height:1.5;margin:0 0 10px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-badges{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin-top:10px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-badge{font-size:12px;padding:6px 10px;border-radius:20px;border:1px solid var(--gh-border);}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-badge--primary{background:#e8f0ff;color:#1a4ed8;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-badge--info{background:#eef6ff;color:#0b5cab;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-badge--success{background:#e7f7ef;color:#1f7a4d;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:12px;margin-bottom:18px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-card{border:1px solid var(--gh-border);border-radius:12px;padding:14px;background:#fff;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-card h4{margin:0 0 6px;font-size:15px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-feature{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px;margin-bottom:18px;align-items:center;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-feature.gh-rev{direction:rtl;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-feature.gh-rev .gh-copy{direction:ltr;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-feature.gh-noMedia{grid-template-columns:1fr !important;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-feature .gh-copy{min-width:0;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-list{padding-left:18px;margin:6px 0;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-list li{margin-bottom:4px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-tip{border-left:4px solid var(--gh-accent);background:#f1f6ff;padding:12px;border-radius:8px;margin:18px 0;font-size:14px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin-top:10px;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-table td,.product-text.wokbrenner-11kw .gh-table th{border:1px solid var(--gh-border);padding:8px;font-size:13px;text-align:left;}.product-text.wokbrenner-11kw .gh-table thead{background:#f0f3f9;}.product-text.wokbrenner-11kw details{border:1px solid var(--gh-border);border-radius:8px;padding:10px;margin-bottom:8px;}.product-text.wokbrenner-11kw summary{cursor:pointer;font-weight:600;font-size:14px;} Professionelle Küchentechnik Gas-Wok-Brenner 11 kW – kompaktes Tischmodell für Hochleistung Dieser leistungsstarke Gas-Wok-Brenner wurde für professionelle Küchen entwickelt, in denen hohe Temperaturen und Geschwindigkeit entscheidend sind. Das kompakte Tischmodell ermöglicht eine flexible Integration und sorgt für effizientes Arbeiten im Alltag. 11 kW Leistung 350×475×150 mm COMBISTEEL Tischmodell Maximale Hitze 11 kW Leistung für schnelles Wok-Kochen und intensive Hitzeanwendungen. Kompakte Bauweise Ideal für flexible Platzierung auf Arbeitstischen in jeder Küche. Sicherer Betrieb Mit Thermoelement und Zündflamme für zuverlässige Nutzung. 3 Gründe, warum dieser Wok-Brenner in der Praxis überzeugt 1. Hohe Leistung für Profi-Küchen Mit 11 kW bietet der Brenner die nötige Energie für schnelles Anbraten und gleichmäßige Hitzeverteilung bei Wok-Gerichten und Suppen. Leistung: 11 kW Ideal für Hochtemperatur-Kochen 2. Flexibel einsetzbares Tischmodell Das kompakte Design ermöglicht eine einfache Integration in bestehende Küchenlayouts ohne aufwendige Installation. Kompakte Maße Einfach zu positionieren 3. Sicherheit und Vielseitigkeit Dank Thermoelement, Zündflamme und Umrüstset ist der Brenner sicher und flexibel für verschiedene Gasarten nutzbar. Geeignet für Erdgas und Propan Inklusive Propansprüher G31 Thermoelement integriert Tipp: Verwenden Sie den Brenner mit einem passenden Wokring, um optimale Hitzeverteilung und Stabilität zu gewährleisten. Technische Daten – Gas-Wok-Brenner (COMBISTEEL) Merkmal Wert Marke COMBISTEEL Breite (mm) 350 Tiefe (mm) 475 Höhe (mm) 150 Gewicht brutto (kg) 7 Nettogewicht (kg) 5.6 Farbe Grün Geliefert inklusive Propansprüher G31 Gasanschluss (Zoll) 1/2" Gastyp Erdgas G20 Stromgas (kW) 11 Ausführung Gas Modell Tabellenmodell Brennerkappe. (Kw) /indel. 11 Anzahl Brenner 1 Hinweis: Technische Angaben gemäß Hersteller. Häufige Fragen Ist der Brenner für Propan geeignet? Ja, ein Propansprüher (G31) ist im Lieferumfang enthalten. Kann das Gerät flexibel aufgestellt werden? Ja, als Tischmodell lässt es sich einfach in bestehende Arbeitsbereiche integrieren. Wie viele Brenner sind vorhanden? Das Gerät verfügt über einen leistungsstarken Einzelbrenner.606,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gas Wok Herd 3 Brenner mit Überflutungssystem (ASIA2-C3R/11)Wokbrenner Version 2x Ø 290 mm 21,44 kW und 1x Ø 230 mm 10,13 kW. Gestanztes Kochfeld; Auffangbecken unten. Abflusskanal an der Seite mit herausnehmbaren Filter und Auffangbehälter. 1 Regelventil pro Brenner, Gasanschluss (3/4"). Inkl....6088,64 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind typische Zutaten für Wok-Gerichte und wie wird ein klassisches Wok-Gericht zubereitet?
Typische Zutaten für Wok-Gerichte sind Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Brokkoli, Fleisch oder Tofu und Sojasauce. Ein klassisches Wok-Gericht wird in einem heißen Wok mit Öl angebraten, das Gemüse und Fleisch werden hinzugefügt und kurz angebraten, dann wird die Sojasauce dazugegeben und alles wird zusammen gegart. Es wird oft mit Reis oder Nudeln serviert. **
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Wie bereitet man ein traditionelles Wok-Gericht zu? Oder welche verschiedenen Wok-Techniken gibt es?
Ein traditionelles Wok-Gericht wird in der Regel mit viel Hitze und wenig Öl zubereitet, um die Zutaten schnell zu garen und ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Es gibt verschiedene Wok-Techniken wie das Rühren, Braten, Dämpfen und Frittieren, die je nach Gericht und Zutaten angewendet werden können. Wichtig ist es, den Wok vor dem Kochen gut zu erhitzen und die Zutaten schnell und gleichmäßig zu rühren, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. **
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In den Wok kommt welches Öl?
In den Wok kann man verschiedene Öle verwenden, je nach Geschmack und Verträglichkeit. Beliebte Optionen sind beispielsweise Erdnussöl, Sesamöl oder Rapsöl. Wichtig ist, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu wählen, da im Wok oft bei hoher Hitze gebraten wird. **
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Welches Öl zum Frittieren im Wok?
Welches Öl zum Frittieren im Wok? Beim Frittieren im Wok ist es wichtig, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu verwenden, da hohe Temperaturen erreicht werden. Daher eignen sich raffinierte Öle wie Erdnussöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl am besten. Diese Öle haben einen neutralen Geschmack und können hohe Hitze gut vertragen, ohne zu rauchen oder zu verbrennen. Es ist ratsam, raffinierte Öle zu wählen, da sie stabiler sind und weniger schnell oxidieren als unraffinierte Öle. Zudem sollte das Öl vor dem Frittieren im Wok auf die richtige Temperatur erhitzt werden, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen. **
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